0 تصويتات
في تصنيف معلومات عامة بواسطة (122ألف نقاط)

ما هو السورغم

1 إجابة واحدة

0 تصويتات
بواسطة (122ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هو السورغم

السورغم (Sorghum) هو نبتة تنحدر من العائلة النباتية البانكوبادية (Panicoideae).

وقد تنمو لعلو يتراوح بين 0.6-2.4 مترًا أو حتى أكثر في بعض الأحيان. 

للسورغم أكثر من 30 نوعًا مختلفًا، ولكن نوعًا واحدًا منها فقط يصلح للاستهلاك البشري، بينما تستخدم الأنواع الأخرى كطعام للمواشي. 

لنبتة السورغم عناقيد تحمل في داخلها حبوب السورغم، وتختلف هذه العناقيد عادة في اللون والحجم والشكل من نوع لاخر.

يشبه طعم حبوب السورغم طعم حبوب الذرة الحلوة، ومن الممكن استخدام السورغم لإعداد أطباق شهية وصحية من الطعام، إذ يتوفر السورغم في عدة هيئات تستطيع اختيار ما يناسبك من بينها، مثل: طحين حبوب السورغم، وشراب السورغم، ودبس السورغم. 

من أهم ميزات السورغم خلوه من الغلوتين، مما قد يجعله بديلًا مثاليًا عن القمح وغيره من محاصيل الحبوب الغنية بالغلوتين، كما يحتوي السورغم على نسبة جيدة من الحديد والألياف الغذائية.

يعد السورغم خامس أكثر محاصيل الحبوب أهمية على مستوى العالم، كما يعد من المحاصيل المقاومة للجفاف وللحرارة وللظروف القاسية، مما يكسبه أهمية خاصة في بعض مناطق العالم.

مرحبًا بك إلى افضل اجابات، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين.
...